buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept Eingereicht von Mikesch3

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    Folgendes ist buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept


    buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stange Lauch
    2 St. Möhren
    100 gr. Champignons braun
    200 gr. Mungobohnensprossen frisch
    3 St. Paprikaschote frisch, rot gelb und grün
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 St. Peperoni rot
    3 St. Knoblauchzehen
    500 gr. Putenschnitzel
    Sojasauce, Ingwer, chin. Gewürz
    Erdnussöl
    50 ml Sake


    ZUBEREITUNG buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept


    1. Lauch und Möhren in 5 cm lange Abschnitte schneiden und stiften, Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden, Peperoni entkernen und hacken, ebenso den Knoblauch.Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, Sojasauce, Ingwer und chin. Gewürze dazugeben, mischen und 1 Stnde ziehen lassen
    2. Nudeln nach Rezept kochen und beiseite stellen.Das Fleisch scharf im Wok mit dem Erdnußöl anbraten und entnehmen.Lauch und Möhren ebenfalls im Öl anbraten, Knoblauch, Paprika Peperoni und Frühlingszwiebeln dazugeben und alles ca 3 Minuten im Öl braten.
    3. Pilze, Mungobohnenkeime und Sake dazugeben und weitere 3-4 Minuten zugedeckt garen.Zum Schluß das Fleisch und die Nudeln unterheben, evtl. mit Sojasauce abschmecken und servieren.



    buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 15,2 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 0,7 g


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