Asiatische Buletten à la Papa - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Asiatische Buletten à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Buletten à la Papa - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Reis: | |
| 125 g | Duftreis |
| 0,5 TL | Salz |
| 225 ml | Wasser |
| Für die Buletten: | |
| 200 g | Thüringer Mett |
| 1 | Zwiebel ( ca. 50 g ) fein gewürfelt |
| 1 | Brötchen von gestern / eingeweicht und gut ausgedrückt |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Ketchup manis ( Siehe im Bild Nr.1 ) |
| 2 EL | Ketchup manis ( Siehe im Bild Nr. 2 ) |
| 2 EL | helle Sojasauce ( Siehe im Bild Nr. 3 ) |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 0,5 TL | Chili Würzer |
| 0,5 TL | Sambal oelek |
| Der gekochte Reis etwas ausgekühlt | |
| Semmelbrösel zum Wälzen | |
| 6 EL | 4 – 6 EL Erdnussöl |
Vorbereitung für Asiatische Buletten à la Papa - Rezept
- Reis in Salzwasser ( 225 ml / ½ TL ) 20 Minuten kochen/Quellreismethode ( siehe: Reis kochen ) und etwas auskühlen lassen. Alle Zutaten ( Mett, Zwiebelwürfel, Brötchen, Semmelbrösel, Ei, 2 mal Ketchup manis, helle Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chili Würzer, Sambal oelek und gekochter Reis ) in eine Schüssel geben, mit der angefeuchteten Hand zu einem homogenen Teig vermischen/kneten und 10 Minuten ruhen lassen. Mit angefeuchteten Händen Buletten ( ca. 8 cm Durchmesser und 2 cm dick ) formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun braten. Die Buletten können Teil eines Essens werden oder sie schmecken aber auch einfach nur so.
- ca. 9 - 10 Stück
Asiatische Buletten à la Papa - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 933 (223) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g |
| Fett | 10,2 g |
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