Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept By rollimops

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    Hier ist es Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept


    Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Mehl
    50 g Margarine
    50 g Zucker
    1 Ei
    1 P Vanillezucker
    1 TL Backpulver
    250 g Zwetschen, entsteint+ halbiert
    1 P Gala Bourbon-Vanillepudding
    2 EL Zucker
    0,5 l Milch
    1 P Vanillezucker
    200 g Schmand
    Fett und Semmelbrösel für die Form


    Vorbereitung für Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept


    1. Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen.Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.Sollte der Teig klebrig sein noch etwas Mehl darunter kneten,Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.Den Mürbeteig in der Backform ausrollen und den Rand hochziehen.Aus dem Puddingpulver, Zucker und der Milch einen Pudding nach Packungsanleitung kochen.Das Ei trennen.In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Schmand und Vanillezucker verrühren.Eiweiß steif schlagen und unterziehen.Den Pudding auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen und mit den Zwetschen belegen.Dann die Schmandcreme darüber verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 170 ° ca. 45 Minuten backen.



    Zwetschenkuchen mit Schmandguss - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 23,9 g
    Fett 10,8 g


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