Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen Gesendet von Rezepte-Videos

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    Hier ist es Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen


    Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen


    Zutaten für 4 Personen
    275 g Mehl
    100 g Mandeln gemahlen
    1 Prise Salz
    75 g Zucker
    2 Stk. Eigelb
    200 g Butter eiskalt
    50 g Puderzucker
    2 Pk. Vanillezucker


    ZUBEREITUNG Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen


    1. Das Mehl, die gemahlene Mandeln, Salz, Zucker, Eigelb und die kalte Butter mit einem Knethaken vermengen.
    2. Die Masse nun auf der Arbeitsplatte zügig zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
    3. Anschließend aus dem Teig Rollen von 1,5 cm Durchmesser formen und kleine Stücke von 3 cm Länge abtrennen.
    4. Nun die Stücke auf ein Backblech legen und die Enden spitz zusammendrücken. Außerdem die Teigstücke etwas plattdrücken und einen Halbmond formen.
    5. Die Kipferl für 10–12 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    6. Währenddessen den Puderzucker und den Vanillezucker vermischen. Die fertig gebackenen Vanillekipferl noch heiß darin wälzen. Die Kipferl zum Auskühlen auf einen Backrost legen.



    Vanillekipferl mit Mehl und Mandeln gemahlen - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1222 (292)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 48,2 g
    Fett 7,7 g


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