Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept Durch Grill den Henssler

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    Hier ist es Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept


    Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 g Mascarpone
    150 g Schlagsahne
    6 EL Zucker
    3 Stk. Vanilleschote
    300 g Zwetschgen
    250 ml Portwein rot
    200 g Heidelbeeren
    1 Stk. Zitrone
    3 Stk. Minzzweig
    Puderzucker
    Zum Servieren:
    3 Stk. Whiskey-Tumbler


    ZUBEREITUNG Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept


    1. Zwetschgen halbieren, Stein entfernen und in Spalten schneiden.
    2. Pfanne aufsetzen, 2 EL Zucker hineingeben, einen Schuss Wasser dazugeben und karamellisieren lassen.
    3. Schuss Portwein dazugeben, aufkochen lassen, dann die Pflaumen, die Heidelbeeren und das Mark von 1 Vanilleschote in die Pfanne geben.
    4. Spritzer Zitronensaft dazugeben, 2 min. köcheln lassen.
    5. Pflaumen in die Tumbler geben und wieder ins Eisfach stellen.
    6. Zwei Vanilleschoten auskratzen, zusammen mit Mascarpone, Sahne und Zucker in der Küchenmaschine cremig rühren.
    7. Masse auf die Pflaumen geben.Minze mit Puderzucker bestäuben, die Gläser damit garnieren und servieren.



    Pflaumenphobie - Zwetschgen und Mascarponecreme (Hella von Sinnen) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 778 (186)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 17,1 g
    Fett 10,3 g


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