Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept von Radhexe52

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    Folgendes ist Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radhexe52 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept


    Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1000 gr Mirabelle frisch
    900 gr Gelierzucker 1:1
    1 Stück Zitrone unbehandelt
    Gewürze laut Beschreibung
    1 Schuss Obstler


    ZUBEREITUNG Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept


    1. Die Mirabellen entsteinen und mit dem Saft der Zitrone sowie dem Abrieb einer halben Zitrone sowie dem Gelierzucker in einen Topf geben, gut vermischen und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen, ich lasse sie über Nacht ziehen. Die Gewürze werden kurz vor dem Kochen der Marmelade in den Topf gegeben.
    2. Als Gewürz nehme ich zwei Zimtblüten, 1 Nelkenköpfchen, ein paar Körner Koriander, zwei Kardamonkapseln, die ich im Mörser grob zerstoße. Ich fülle die Gewürze in ein Teefilter und gebe noch ein Hauch von Muskatblüte sowie 3 Stückchen von einem Sternanis sowie eine halbe Vanilleschote hinzu und verschließe den Filter.
    3. Nun wird alles erhitzt und zum kochen gebracht, 5 Minuten unter rühren sprudelnd kochen und zum Abschluß einen guten Schuss Obstler dazu geben.
    4. Bon appétit!
    5. Vorsicht mit den Gewürzen, besonders mit Nelken, sie sollen ja nur die Mirabelle parfumieren und nicht hervorschmecken.



    Mirabellen confiture dezent gewürzt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 96 (23)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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