KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept von Peggy10
Hier ist es KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept. Dieses Rezept von Peggy10 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 50 g | Butter |
| 5 EL | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 kg | rote Johannisbeeren, frisch od. TK |
| 200 g | Zucker |
Vorbereitung für KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept
- Eigelbe mit 3 Eßl. heißem Wasser schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.
- Die zerlassene noch lauwarme Butter, mit der Milch und dem Mehl / Backpulver unter die Eigelbmasse rühren.
- Ein Backblech ( Fettpfanne ) fetten. Den Teig darauf verteilen. Den Kuchen bei 200° C / 15 Min. vorbacken.
- Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, Zucker nach und nach zufügen.
- Die vorbereiteten Johannisbeeren unter den Eischnee ziehen.
- Die Baisermasse auf den Boden geben und bei 150° C / ca. 20 Min. backen. ( mittlere Schiene )
- Tipp: Der Kuchen schmeckt auch lecker mit Heidelbeeren.
KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 68,4 g |
| Fett | 5,7 g |
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