Kalifornische Reispfanne - Rezept geschrieben von julchen_chris84
Folgendes ist Kalifornische Reispfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kalifornische Reispfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Zuckerschoten |
| 250 g | Broccoli frisch |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 EL | Öl |
| 3 TL | scharfer Senf |
| 200 g | Langkorn-Reis |
| 700 ml | Hühnerfond |
| 50 g | geriebener Cheddar-Käse |
| 3 EL | Curry |
| 0,5 Bund | Petersilie |
Vorbereitung für Kalifornische Reispfanne - Rezept
- Zuckerschoten putzen und waschen. Den Broccoli von Blättern befreien, in kleine Röschen zerteilen und waschen. Die Karotten sowie die Zwiebel schälen und würfeln. Das Hähnchenbrustfilet waschen und trockenntupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie fein hacken.
- Öl in der Pfanne/Topf erhitzen und die Zwiebel und das Fleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitanschwitzen. Senf und Curry zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis zugeben und den Hühnerfond aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min garen, bis der Reis aufgequollen ist. Dabei gelegentlich umrühren.
- Wenn der Reis gar ist den Käse unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Petersilie unterheben, umrühren, fertig!
Kalifornische Reispfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 6,1 g |
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