Fisch: Heringsschmaus - Rezept geschrieben von goach
Folgendes ist Fisch: Heringsschmaus - Rezept. Dieses Rezept von goach geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Fisch: Heringsschmaus - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Heringssalat | |
| Räucherforellenfilet | |
| Wildlachs | |
| Forelle "graved art" | |
| Eismeergarnelen auf Avocado | |
| verschiedene Saucen | |
| Bratenaufschnittt | |
| Schweinssülze | |
| Käseplatte | |
| Baguette oder Ciabatta | |
| div. Garnitur |
ZUBEREITUNG Fisch: Heringsschmaus - Rezept
- 2 verschiedene Herings- / Matjessalate mit verschiedenen Saucen.
- Räucherforellenfilets mit Preiselbeeroberskren / Preiselbeersahnemeerrettich.Wildlachs und Forelle "graved art" (KB) mit Dill - Senf - Sauce. (KB)
- Eine reife Avocado halbieren, schälen und in Scheiben schneiden.Auf einer Platte anrichten und Eismeergarnelen oder Flußkrebse darüberstreuen.
- Für Fischverweigerer als Alternative Bratenaufschnitt und Schweinssülze anrichten.
- Zur Abrundung eine Käseplatte.
- Bei fortgeschrittenem Abend zB. ein Tiramisu - klassisch (KB) oder etwas leichteres zB. ein Camparigelee mit Orangenmousse (KB) reichen.
- So, jetzt braucht jeder 1 - 2 - 3 Schnäpse und dann wird aber gefastet ! ! ! ! !
Fisch: Heringsschmaus - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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