Falsches Filet vom Rind Rezept Eingereicht von tweety2009

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Falsches Filet vom Rind Rezept Eingereicht von tweety2009
  • Falsches Filet vom Rind Rezept von tweety2009

    Hier ist es Falsches Filet vom Rind Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tweety2009 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Falsches Filet vom Rind Rezept


    Falsches Filet vom Rind Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1800 g Rind Falsches Filet
    200 ml Rinderbrühe [mein KB] oder Fond
    200 ml Rotwein
    1 EL Rucolapesto [mein KB]
    1 EL Honig flüssig
    2 cl Cognac


    ZUBEREITUNG Falsches Filet vom Rind Rezept


    1. Filet parieren und das dünne Ende hochstecken
    2. Marinade aus Honig, Rucolapesto, Weinbrand; Salz und Pfeffer rühren
    3. mit der Marinade einpinseln und in eine im Backofen auf 100° aufgewärmte Auflaufform geben
    4. Temperatur auf 80° reduzieren und das Fleisch ca 5 Std garen. Die Kerntemperatur sollte zwischen 65° und 68° betragen. [Fleischthermometer verwenden]
    5. Fleisch aus dem Ofen nehmen und im Bräter von allen Seiten anbraten (ich nenne es abbraten)
    6. Rinderbrühe [siehe KB], Rotwein und dem Bratensaft aus der Auflaufform auf 150 ml reduzieren.
    7. Fleisch aufschneiden und auf angewärmten Tellern servieren.Dazu passen Rotkohl und Kartoffeln / Klöse



    Falsches Filet vom Rind Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß 18,5 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 3,5 g


    Das war Falsches Filet vom Rind Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Falsches Filet vom Rind Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Falsches Filet vom Rind Rezept Eingereicht von tweety2009 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Falsches Filet vom Rind Rezept Eingereicht von tweety2009 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/03/falsches-filet-vom-rind-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.