Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Gemüsezwiebel frisch |
| 4 EL | heißes Öl |
| 12 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 800 g | Spinat-Ravioli |
| 7 EL | Parmesan gerieben |
| 100 g | Rauke |
| 1 Becher | Schlagsahne |
Vorbereitung für Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept
- Ravioli in reichlich kochendem Salzwasser garen.
- Zwiebel fein würfeln. In heißem Öl in einem weiten Topf mit je einer Prise Salz und Zucker glasig andünsten. Zitronen auspressen und mit dem Saft ablöschen. Schlagsahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Offen bei starker Hitze 3 Minuten einkochen lassen.
- Spinat-Ravioli abgießen und mit in die Soße geben und bei milder Hitze 3 Minuten ziehen lassen. Geriebenen Parmesan untermischen.
- Rauke putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Vorsichtig unter die Ravioli mischen und sofort servieren.
Spinat-Ravioli mit Zitronen-Rahm - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 10,5 g |
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