Schweizer Wurstsalat - Rezept Von Einsendungen leckerli58

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    Folgendes ist Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von leckerli58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Lyoner
    100 g Bergkäse oder Emmentaler
    4 Radieschen
    0,5 Zwiebel
    2 Essiggurken
    2 EL Aceto Balsamico weiß
    2 EL Gurkenwasser
    4 EL Öl
    Salz und Pfeffer
    2 Eier hartgekocht
    2 Tomaten
    Basilikum
    Schnittlauch


    ZUBEREITUNG Schweizer Wurstsalat - Rezept


    1. Die Wurst der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden. Käse fein würfeln.
    2. Zwiebel , Radieschen und Gurken in feine in feine Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
    3. Essig, Gurkenwasser mit Salz und Pfeffer verühren, dann das Öl unterschlagen. Nochmal abschmecken, wer mag gibt etwas Senf dazu. Marinade über den Salat geben und untermischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
    4. Eier vierteln, Tomaten achteln. Am Tellerrand anrichten. Tomaten mit Basilikumblättchen dekorieren. Alles salzen und pfeffern und etwas Balsamico-Creme über die Tomaten geben. Dann den durchgezogenen Wurstsalat auf den Teller geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
    5. Guten Appetit!



    Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2495 (596)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 67,3 g


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