Quarkkuchen mit Eierschecke ... - Rezept von Cookies
Folgendes ist Quarkkuchen mit Eierschecke ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Quarkkuchen mit Eierschecke ... - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Packung | Hefeteig Backmischung |
| 250 Milliliter | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 1000 Gramm | Quark Magerstufe |
| 2 | Eier |
| 125 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Butter |
| 200 Gramm | Zucker |
| 5 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 50 Gramm | Mandeln gehackt |
| 50 Gramm | Sultaninen |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Quarkkuchen mit Eierschecke ... - Rezept
- Auch Cookies hat manchmal keine Lust oder Zeit.Ich hab deshalb eine fertige Backmischung gewählt, bei der, zumindest bei mir, Hefeteig immer gelingt ;-)
- Hefeteig nach Packungsanweisung zubereiten und eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Etwas von der Milch wegnehmen und das Puddingpulver glattrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Quark mit den Eiern und Zucker schön cremig rühren.
- Butter mit Zucker gut verrühren. Pudding löffelweise unterrühren.Eier trennen. Eigelb nach und nach unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben.
- Den Hefeteig nochmal richtig durchkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen. Einen Rand hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Quarkmasse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Sultaninen waschen und abtrocknen. Mandeln und Sultaninen über dem Quark verteilen.Darauf die Buttercreme geben und glatt streichen.
- Im Backofen bei 175 Grad 30 Minuten backen. Mit Alufolie abdecken und in 10 bis 15 Minuten fertigbacken.
- Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und vorm Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Quarkkuchen mit Eierschecke ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 916 (219) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,0 g |
| Fett | 10,6 g |
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