Pikanter Quark mit Champignons und Pellkartoffeln - Rezept von MausVoh
Hier ist es Pikanter Quark mit Champignons und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pikanter Quark mit Champignons und Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 125 g | Quark 20 % |
| 1 | Frühlingszwiebel ca. 25 g |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 2 kräftig Prisen | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 125 g | kleine braune Champignons |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| Olivenöl oder Leinöl |
ZUBEREITUNG Pikanter Quark mit Champignons und Pellkartoffeln - Rezept
- Frühlingszwiebel putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Quark ( 125 g ) mit Frühlingszwiebelringen, groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), Paprika edelsüß ( 2 kräftige Prisen ) und Sambal oelek ( ½ TL ) vermischen. Champignons putzen/bürsten und in einer Pfanne mit Öl ( 1 EL ) anbraten/pfannenrühren. Kartoffeln waschen und in Salzwas-ser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen.Pellkartoffeln mit pikanten Quark und Champignons servieren. Dazu Olivenöl oder Leinöl reichen
Pikanter Quark mit Champignons und Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 954 (228) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 25,1 g |
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