Nudeln Rabiata (Ansgar Brinkmann) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Nudeln Rabiata (Ansgar Brinkmann) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln Rabiata (Ansgar Brinkmann) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Penne |
| Chili frisch | |
| Knoblauch frisch | |
| 2 Stk. | Zwiebeln rot |
| 2 Stk. | Rinderfiletspitzen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Stk. | Pesto Rosso (Glas) |
| 1 Stk. | Pesto alla Calabrese (Glas) |
| 1 Stk. | Pesto all'Arrabbiata (Glas) |
| 1 Stk. | Spitzpaprika |
| Tomatenmark | |
| Parmesan | |
| Chiliöl | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Nudeln Rabiata (Ansgar Brinkmann) - Rezept
- Die Pasta in einem großen Topf voll Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und beides fein hacken. Frischen Chili abwaschen, das Kerngehäuse entfernen und zu sehr kleinen Würfeln verarbeiten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Chili anbraten. Nach etwa fünf Minuten Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten lassen. Dann die gehackten Tomaten aufgießen und das Ganze 15 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alle Pesto Saucen vermengen und zu der Mischung dazu geben.
- Pasta auf Tellern anrichten und mit Sauce begießen. Zum Schluss noch mit geriebenem Parmesan garnieren.
Nudeln Rabiata (Ansgar Brinkmann) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 70,5 g |
| Fett | 1,2 g |
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