Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 6 Stk. | Eigelb |
| 160 gr. | Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 4 EL | Teepulver |
| 500 gr. | Sahne |
| 0,5 Stk. | Vanilleschote |
Vorbereitung für Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten - Rezept
- Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Milch, Teepulver und Vanillemark hinzufügen und das Ganze bei mittlerer Hitze schaumig aufschlagen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.
- Die Masse in eine Eismaschine geben oder folgendermaßen verfahren: Die Masse in ein Metallgefäß füllen, im Gefrierfach zwei Stunden gefrieren lassen. Wenn die Creme halb gefroren ist, einmal kräftig durchschlagen, erneut ins Gefrierfach stellen und völlig erstarren lassen.
Matcha-Eiscreme mit saisonalen Früchten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 14,4 g |
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