Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept By GINA-ANNA

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    Hier ist es Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept


    Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    600 g Hakkaido-Kürbis
    150 g Zucker
    Ich hatte nur Altmeister da.
    200 ml Weißweinessig
    2 Stk. Gewürznelken
    2 Stk. Lorbeerblätter
    2 Stk. Wacholder
    0,5 Teelöffel Pfefferkörner schwarz
    2 Scheibe Ingwer
    2 Stk. Knoblauchzehen
    0,5 Teelöffel Senfkörner gelb
    1 Teelöffel Curry
    0,25 Stk. Vanilleschote


    ZUBEREITUNG Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept


    1. Kürbis in Scheiben schneiden, Kerne entfernen.Dann in Stückchen trennen.
    2. Ausspülen mit Gummiringen versehen.
    3. Zucker zu Karamell schmelzen, jedoch nicht dunkel werden lassen.
    4. Mit Weißweinessig ablöschen.Verfeinern mit den Gewürzen.
    5. Kürbis in die Marinade geben abkühlen lassen.Dauert schon 2-3 Std.
    6. In die Gläser füllen und einkochen.
    7. Könnt Ihr natürlich auch mit einem anderen Kürbis machen.Kann später wunderbar weiter verwendet werden, z.B. Als Gemüse oder auch einfach mal so zu einem Wurstbrot genießen.
    8. Im Schraubglas :Hokaido Kürbis, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Karotte, Vanillestück.Das gibt später eine Suppe.



    Kürbis einlegen nach Schuhbeck. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 21,2 g
    Fett 0,5 g


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