Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept von lunapiena

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    Hier ist es Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept


    Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Kartoffeln, mit Schale gekocht, Rest
    100 Gramm Frischkäse nach chrissi720 http://www.kochbar.de/rezepte/basics---frischk.html
    1 Esslöffel Haferflocken blütenzart
    1 Hand voll Kräuter, frisch - hier Giersch, Maggikraut, Rucola, Petersilie; Basilikum
    1 Stück Zwiebel frisch und klein
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    1 Esslöffel Butterschmalz


    Vorbereitung für Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept


    1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas von dem Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin hellbraun anbraten.
    2. Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
    3. Kräuter verlesen, waschen und fein wiegen.
    4. In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffeln mit dem Frischkäse, den Haferflocken, den angerösteten Zwiebeln und und den Kräutern gut vermischen.
    5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Das restliche Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit feuchten Händen Küchlein formen und diese auf beiden Seiten im heißen Fett goldbraun braten.
    7. Dazu hab ich die kalte Tomatensoße aus meinem KB serviert.



    Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Frischkäse und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 921 (220)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 24,9 g


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