Johannisbeer - Muffins - Rezept Von Einsendungen Backfee1961

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    Folgendes ist Johannisbeer - Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeer - Muffins - Rezept


    Johannisbeer - Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 gr. Butter
    200 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Pr Salz
    3 Eier
    65 gr. Mehl
    35 gr. Haselnüsse gemahlen
    0,5 Teelöffel Backpulver
    4 EL Milch
    250 gr. Johannisbeeren rot
    Puderzucker zum Bestäuben
    12 Papiermanschetten


    ZUBEREITUNG Johannisbeer - Muffins - Rezept


    1. Fett, 75 gr Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eiweiße kaltstellen. Eigelbe nacheinander unter die Fettmasse rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
    2. Papierförmchen in`s Muffinblech setzen. Teig einfüllen und im vorgeh. Ofen bei 175° C - Umluft 150° C - ca. 5 Min. backen.
    3. Eiweiße steif schlagen, dabei 125 gr Zucker einrieseln lassen. Johannisbeeren unterheben. Muffins aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse darauf verteilen. Muffins bei gleicher Hitze weitere 15 Min. backen. Muffins aus dem Ofen nehmen, nach ca. 10 Min. vorsichtig aus der Form lösen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.



    Johannisbeer - Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 35,0 g
    Fett 16,4 g


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