Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept durch MIBI
Hier ist es Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept. Dieses Rezept von MIBI geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Matjes | |
| 2 | Matjesfilets |
| 1 | Zwiebel |
| Fenchelgrün | |
| Fenchelsalat | |
| 1 | Apfel |
| 1 | Fenchel |
| 1 | Orange |
| 1 Schuss | Weißweinessig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Blattsalat | |
| 2 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept
- Den Matjes mit den kleingewürfelten Zwiebeln und Fenchelgrün bestreuen.Den Apfel in 4 Scheiben schneiden und beidseitig grillen. Fenchel hauchdünn aufschneiden mit dem Saft der Orange, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein geschnittener Petersilie 30 min. marinieren.Fenchelsalat auf den gegrillten Apfel setzen und an Blattsalat anrichten. Die überschüssige Marinade separat als Vinaigrette zum Salat reichen.
Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1858 (444) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 50,0 g |
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