Birnen-Schoko-Blechkuchen - Rezept von morganelefay
Hier ist es Birnen-Schoko-Blechkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von morganelefay geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Birnen-Schoko-Blechkuchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Stärke |
| 15 gr. | Kakaopulver |
| 4 TL | Backpulver |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 Stk. | Eier |
| 200 gr. | Butter weich |
| 100 gr. | Zartbitterschokolade klein gehackt, oder geraspelt |
| 1 Dosen | Birnen Abtropfgewicht 460 gr. |
| -------------------------------------- | |
| 400 ml | Sahne, süß |
| 30 gr. | Puderzucker |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 600 gr. | Schmand |
| 50 ml | Birnensaft |
Vorbereitung für Birnen-Schoko-Blechkuchen - Rezept
- Mehl, Stärke, Kakao, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und weiche Butter zusammen verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Je weicher die Butter ist, desto besser kann man es dann aufs Backblech streichen. Anschließend die geraspelte Zartbitterschokolade darunter heben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Die Birnen in dünne Spalten schneiden und gleichmäßig darauf verteilen.Bei 180°C (Umluft 160°C) ca 25 Minuten backen. !!! Gut auskühlen lassen !!!
- Sahne mit Sahnesteif, Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Schmand und Birnensaft vermischen und zur steifen Sahne geben und unterrühren. Auf dem kalten Boden gleichmäßig verteilen. Etwas Puderzucker und Kakao mischen und den Blechkuchen damit bestäuben. Gutes Gelingen
Birnen-Schoko-Blechkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| Fett | 29,1 g |
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