Berner Rösti - Rezept geschrieben von Mandellady
Hier ist es Berner Rösti - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Berner Rösti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Kartoffeln, neue, fest kochend |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 2 EL | Butter |
| Salz | |
| Cherry-Tomaten |
ZUBEREITUNG Berner Rösti - Rezept
- Die optimalerweise am Vortag gekochten Kartoffeln schälen, reiben und salzen. Butterschmalz erhitzen und sechs kleine Häufchen flach drücken, beidseitig je fünf Minuten goldgelb backen. Am Schluss Butter dazugeben und Servieren.
- Als kleine Beilage können noch mit Olivenöl besprenkelte und im Backofen erhitzte Cherrytomaten gereicht werden.
- Guten Appetit!
Berner Rösti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3395 (811) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 91,3 g |
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