Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept durch BK858
Hier ist es Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BK858 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | Stangenbohnen grün frisch |
| 50 g | Bärlauch frisch |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 100 ml | Wasser |
| 250 ml | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Piment d'Espelette | |
| Bohnenkraut |
Vorbereitung für Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept
- Ich hatte für heute ein Hähnchen gekauft, dazu sollte es Bohnen geben und mein Bärlauch im Garten ist auch soweit, das gibt eine leckere Soße. Hier geht es jetzt nur um die Bohnen.
- Die Bohnen waschen und die Enden abscheiden. Schräg in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Bohnen zusammen mit Bohnenkraut in 250 ml kochendes Wasser geben und bei geschlossenem Deckel knapp 15 Minuten nicht ganz fertig garen. Beiseite stellen.
- Für die Béchamelsoße den Bärlauch waschen, die Stiele abschneiden und den Bärlauch fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen und Mehl dazu geben, gut rühren und nach und nach zuerst mit Wasser und dann mit der Milch ablöschen, immer wieder aufkochen lassen zum Eindicken. Mit Gemüsebrühe (eigene Herstellung), Pfeffer und Piment d'Espelette würzen. Bärlauch zugeben.
- Die Soße darf noch etwas dicker sein, denn jetzt kommt sie zu den Bohnen (Kochwasser bitte nicht abgießen) in den Topf. Gut durchrühren und nochmal 5 Minuten gemeinsam köcheln lassen. Dann hatte bei mir die Soße die gewünschte Sämigkeit und die Bohnen waren gar.
- Mit Hähnchen und Kartoffeln war es ein kleines Festmahl. Ich wünsche euch einen guten Appetit.
Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 2,7 g |
Das war Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept Von Einsendungen BK858 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Beilage: Stangenbohnen in Bärlauchbéchamel - Rezept Von Einsendungen BK858 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/02/beilage-stangenbohnen-in.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.