Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept By emari

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    Hier ist es Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept


    Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    250 Gramm Holunderblüte
    3 Liter Wasser
    100 Gramm Zitronensäure
    4 Kilogramm Zucker
    1 Päckchen einsiedehilfe


    Vorbereitung für Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept


    1. jetzt ist HOLUNDERZEIT ! man kann einen köstlichen, sehr aromatischen sirup draus machen - beim nächsten spaziergang einen korb holunderblütendolden einsammeln ( wenn möglich nicht grad neben der autobahn! ) und dann gehts los
    2. holunderblütendolden auf ungebetene tierchen untersuchen - dann die blüten von den dolden streifen - in einen sehr großen topf oder lebensmittel-echten kübel reingeben - wasser dazugeben - RUMA zitronensäure drüberstreuen und umrühren - die blüten gut untertauchen und zum beschweren ein flaches teller verkehrt herum drauflegen damit alles gut unter wasser bleibt - zugedeckt mind. 24 std. stehen lassen
    3. blüten rausfischen - flüssigkeit durch ein sauberes leinentuch durchlaufen lassen, um jegliche verschmutzung zu entfernen - zucker hinzufügen und in den nächsten 2 std.immer wieder mal umrühren bis sich der ganze zucker aufgelöst hat und der dicksaft klar ist
    4. einsiedehilfe unterrühren - in saubere schraubverschlußflaschen abfüllen und im keller lagern -haltbarkeit: mind. ein jahr lang
    5. der saft wird dann mit mineral od. leitungswasser verdünnt getrunken - ein jahrzehntelanger hit in unserer familie
    6. HINWEIS: man kann auch ein holunderblütenschnapserl draus machen ( siehe mein kb )



    Sirup : Holunderblüten Saft - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 56,2 g
    Fett -


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