Ratatouille mit Zucchini frisch und Aubergine frisch - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Ratatouille mit Zucchini frisch und Aubergine frisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Ratatouille mit Zucchini frisch und Aubergine frisch - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 Stk. | Zucchini frisch |
| 1 Stk. | Aubergine frisch |
| Olivenöl | |
| 2 Stk. | Gemüsepaprika rot |
| 2 Stk. | Gemüsezwiebel frisch |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Teelöffel | Thymian frisch gehackt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 200 ml | Tomaten Gemüsesaft |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Ratatouille mit Zucchini frisch und Aubergine frisch - Rezept
- Gemüse putzen und würfeln (ca. 1 x 1 cm große Stücke). Zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in heißem Olivenöl scharf anbraten, danach Zucchini- und Auberginenwürfel hinzugeben und kräftig würzen. Gehackten Thymian und Tomatenmark hinzugeben und mit Tomatensaft ablöschen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen ca. 2 Minuten durchkochen.
- Gehackten Thymian und Tomatenmark hinzugeben und mit Tomatensaft ablöschen.
- Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen ca. 2 Minuten durchkochen.
Ratatouille mit Zucchini frisch und Aubergine frisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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