Panna Cotta mit Waldfrüchten - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Panna Cotta mit Waldfrüchten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Panna Cotta mit Waldfrüchten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 12 gr. | Gelatine |
| 300 ml | Milch |
| 1 EL | Mandelmilch |
| 125 gr. | Zucker |
| 300 ml | Sahne |
| 500 gr. | Himbeeren |
| 1 Schuss | Erdbeersoße |
Vorbereitung für Panna Cotta mit Waldfrüchten - Rezept
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Milch und Mandelmilch mit dem Zucker aufkochen und dann die aufgeweichte Gelatine unterrühren. Die Sahne zufügen und langsam mit dem Schneebesen schlagen.
- Die Mischung für die Panna Cotta in kleine Auflaufformen füllen und für mindestens 12 Stunden kalt stellen. Dann die Panna Cotta vorsichtig aus der Form nehmen.
- Die Früchte waschen.
- Die Panna Cotta in die Mitte eines Tellers geben, rundherum die verschiedenfarbigen Beeren kreisförmig anordnen.
- Das Ganze mit einer Erdbeersoße servieren und mit Minzblättern garnieren.
Panna Cotta mit Waldfrüchten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 8,0 g |
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