Knusprig gebackene Schweinshaxe - Rezept durch Skaikru
Folgendes ist Knusprig gebackene Schweinshaxe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Knusprig gebackene Schweinshaxe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Eisbein |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 4 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 Stk. | Gewürznelken |
| 4 Stk. | Lorbeerblatt |
| 2 TL | Salz |
| für die Sauce: | |
| Soßenbinder dunkel | |
Vorbereitung für Knusprig gebackene Schweinshaxe - Rezept
- Eisbeine in einen großen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. Zwiebel und Knoblauch schälen, virteln und ins Wasser geben. Gewürze zugeben.
- Alles zum kochen bringen und 2 Std. vor sich hinköcheln lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Eisbeine aus dem Wasser nehmen und auf ein Blech legen, in den Ofen schieben und bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca. 60min backen bis sie knusprig braun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und Knochen auslösen.
- Aus der Brühe kann man nun noch die Sauce machen, einfach gewünschte Menge in einen kleineren Topg schütten, aufkochen und am einfachsten mit dunklem Soßenbinder andicken.
Knusprig gebackene Schweinshaxe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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