Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept By emari

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept By emari
  • Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept durch emari

    Hier ist es Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept


    Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Eigelb - oder 3 kleine
    2 Eier
    2 Esslöffel Zucker
    500 ml Sahne
    200 Gramm dunkle Schokolade 86 %
    0,5 Teelöffel Kaffee- Gewürzmischung
    1 Teelöffel Bourbon-Vanillezucker


    Vorbereitung für Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept


    1. das kaffeegewürz hab ich bei einem haubenkoch gekauft - zusammensetzung gibt er leider nicht bekannt - wichtig zu wissen ist, das es ein wenig grobes meersalz enthält, natürlich auch gemahlene kaffeebohnen, ich vermute auch kardamon und zimt..... man kann damit auch köstliche saucen zubereiten.....
    2. die schokolade schmelzen und danach leicht abkühlen lassen - sahne steif schlagen und kaltstellen
    3. die eier und eigelbe gemeinsam mit zucker, vanillezucker und dem kaffeegewürz über dunst schaumig schlagen - die geschmolzene lauwarme schokolade zugeben und danach die masse kalt schlagen - dann erst die geschlagene sahne unterheben - die mousse in ein verschließbares gefäß füllen und für mind. 4 std kaltstellen
    4. aus der masse mit 2 löffeln nocken ausstechen (foto mit espresso) oder einen eisportionierer verwenden ( foto mit quadratischem teller) - das schokomousse auf das mit schokospänen, eierlikör und schokosauce dekorierte teller setzen - vorzugsweise einen espresso dazu servieren !
    5. die 2 verbleibenden eiweiß frier ich ein ! und wenn ich mehrere eiweiß im tiefkühler gesammelt habe gibt es davon einen köstlichen schokolade-schneekuchen ( rezept in meinem KB) ....



    Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 13,6 g
    Fett 28,3 g


    Das war Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept By emari finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Kaffeegewürz Schokolade Mousse - Rezept By emari mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/01/kaffeegewurz-schokolade-mousse-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.