Gemüsepasta mit Feta - Rezept Durch Ellinor79

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    Folgendes ist Gemüsepasta mit Feta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ellinor79 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsepasta mit Feta - Rezept


    Gemüsepasta mit Feta - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Mini Penne Rigate
    2 Stück Frühlingszwiebeln
    50 g Erbsen grün gegart
    50 g Mohrrüben gegart
    100 g Geflügelwurst, Gutfried mit Knoblauch
    4 Stück Tomaten frisch, gross
    0,5 Päckchen Brunch
    1 Stück Feta
    15 Bl. Basilikum rot
    Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Messerspitze Knoblauch
    1 Messerspitze Paprikapulver scharf
    1 TL Brühe gekörnt
    3 EL Öl


    ZUBEREITUNG Gemüsepasta mit Feta - Rezept


    1. Die Mini Penne in reichlich Wasser (mit Meersalz) al dente garen.
    2. Währenddessen die Zwiebeln in feine Ringe, die Möhrchen in Scheiben schneiden, die Tomaten, den Feta und die Fleischwurst würfeln.
    3. Die Nudeln mit etwa 3 Esslöffeln Öl in eine Pfanne geben und Zwiebeln, Tomaten, Erbsen und Fleischwurst dazu geben.
    4. Alles etwas anbraten, bis die Tomaten beginnen, weich zu werden.
    5. Dann die halbe Packung Brunch hinzugeben, wir nehmen gern Brunch Diavolo oder Brunch Pfeffer, man kann aber auch das ganz normale Brunch nehmen, denn man würzt ja später ohnehin.
    6. Das Ganze weiterbraten, bis sich das Brunch aufgelöst hat. Danach Feta und Mohrrüben dazu geben und warten, bis der Feta weich wird.
    7. Mit Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Brühe abschmecken. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und unterrühren. Wer keinen roten Basilikum hat, kann auch grünen nehmen. Guten Appetit!
    8. Tips: Falls die Sauce nicht ausreicht, kann man einen Schuss Milch dazu giessen, wir mögen es aber lieber, wenn die Nudeln nicht so matschig werden.Man kann auch statt 50 g Erbsen und 50 g Mohrrüben von beidem 100 g nehmen, wenn man noch mehr Gemüse mag.



    Gemüsepasta mit Feta - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1632 (390)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 7,2 g
    Fett 39,3 g


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