Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept geschrieben von TopfundDeckelHH
Hier ist es Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von TopfundDeckelHH geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Putenbrust |
| 75 g | Schalotten |
| 350 g | Möhren |
| 1 | Kohlrabi frisch |
| 2 | Tomaten |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 Liter | Sojadrink Kalzium |
| 2 | Eier |
| Estragon | |
| Kerbel | |
| Petersilie | |
| 2 EL | Soßenbinder hell |
| 9 | Lasagneblätter |
| 50 g | Gouda |
Vorbereitung für Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept
- Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und würfeln. Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und sehr fein würfeln. Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
- Öl erhitzen und Schalotten und Putenbrust darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Currypulver darüberstreuen und anschwitzen. Je 2/3 der Gemüsewürfel zufügen und mit andünsten. 5 EL Sojadrink und die Eier verquirlen. Puten-Gemüsemischung mit übrigem Sojadrink ablöschen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
- Kräuter hacken und unterrühren. Soßenbinder einstreuen und aufkochen. Abschmecken und Eier unterrühren, danach nicht mehr kochen.
- Übriges Gemüse ca. 2 Min. in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Lasagneblätter und Ragout in eine Auflaufform schichten. Letzte Lasagneschicht mit blanchiertem Gemüse bestreuen. Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C , 40-45 Minuten backen. Guten Appetit!!!!
Gemüse - Puten - Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 6,4 g |
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